mardi 20 novembre 2012

Galettes Mousline ® façon Hamburger

Sur l'idée de Maggi, j'ai également réalisée les Galettes Mousseline façon Hamburger, ... à ma sauce !



Il vous faudra pour 4 personnes,

- 1 sachet de préparation Galettes Mousline ®
- 4 steaks haché aux oignons
- 300 ml de lait demi-écrémé UHT
- 1 oeuf
- 2 tomates
- 3 c.à.c. d'huile 
- 4 toastinettes à l'emmental 
- Ketchup, crème de raifort, mayonnaise, ... 
- Sel, poivre

Préparation :

1 - Dans un saladier, battez l'œuf et le lait. Ajoutez le contenu du sachet pour galettes, ainsi qu'une cuillerée à café d'huile, mélangez et laissez reposer 5 minutes.

2 - Dans une poêle à crêpe (ou une poêle bien plate) bien chaude et légèrement huilée, réalisez 4 belles galettes de la taille des steaks. Faites-les cuire 2 minutes sur chaque face à feu doux. Mettez-les de côté et renouvelez l'opération une seconde fois. Réservez également. 

3 - Dans votre poêle, faites dorer les steaks sur chaque face avec ou sans l'huile restante. Salez et poivrez. 

4 - Dans un plat allant au four, superposez une galette de purée, de la sauce de votre choix, une toastinette, deux rondelles de tomates, puis un steak, de la sauce à nouveau si vous le voulez et encore une galette. Recommencez l'opération pour les 3 autres hamburgers.

5 - Faites chauffez le tout 5 minutes environ à 180 °C, afin de réchauffez l'ensemble harmonieusement et servez aussitôt. 

*Astuces*

Agrémentez votre hamburger aux galettes de mousline à votre guise, selon la sauce ou les ingrédients choisis, revisités votre hamburger à l'infini ! 
Partez en Italie avec des hamburgers tomates / mozzarella / coppa... 
Ou bien en Espagne avec un peu de chorizo / Torta del Casar (fromage typiquement espagnol)... 
Ou pourquoi pas en Grèce avec des Loukaniko (saucisses de porc) / sauce tomate à l'huile d'olive / feta .... 

Laissez court à votre imagination !


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18 commentaires:

  1. Géniiiiial comme idée ^^

    Merciiii !!!

    Mag
    www.lemagalire.fr

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  2. Réponses
    1. C'est nouveau :p !! On a eu la chance de l'avoir dans une de nos box en septembre ^^

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  3. Très bonne idée! Et elles sont bonnes ces galettes?

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    1. Merci :) !

      Oui ! Au niveau goût c'est un mélange de blinis et pancakes ;) ! Le tout en version salé ;) J'ai bien aimé :)

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  4. sympa ça pour changer un peu !
    en plus c'est plus rapide que le pain a bun

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  5. C'est très appétissant! Mais je ne trouve pas les prépas pour galettes mousseline chez moi, le fait est que j'en ai envie maintenant, c'est malin ;-) Quand je reviens en France, je tâcherai de trouver ces préparations et j'en ramène chez moi :-)

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    1. Merci :) !
      Ah oui en Italie en effet pas sûr que ca soit commercialisé ;) ! A ton passage en France, tu pourras en trouver dans les supermarchés :)

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  6. Hhhhm ca a l'air délicieux !

    Ps : J'organise un swap (principe d'échange de colis) sur mon blog, les inscriptions prennent fin demain (dimanche) à minuit alors n'hésite pas à venir t'inscrire (tu auras le temps pour réfléchir à ton colis)... Je compte sur toi ;)
    Bisous

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