mardi 14 août 2012

Samoussas Boeufs / Légumes

Je continue mon challenge vidage de congélateur, et est donc pris le temps de cuisiner un plat que je ne fais que très rarement car il est fort en calories mais riche en saveurs !

Je ne sais pas si j'exécute ce plat dans les règles de l'art, mais le résultat n'est pas trop mauvais, et ça reste le principal =^-^= !!





Il vous faudra,

- 8 feuilles de brick
- 300 gr de boeufs hachés bolognaise
- 260 gr de macédoine de légumes
- 2 c.à.c. de piment doux
- 2 c.à.c de curry
- 2 c.à.c. de persil
- 30 gr de beurre
- sel, poivre


Préparation :

1 - Mettre à décongeler ce qui doit l'être, pour ma part la viande hâchée.

2 - Coupez vos feuilles de brick en deux. Décollez les entre elles.

3 - Dans un saladier, émiettez votre viande et malaxez là avec vos épices, vos aromates et vos légumes.

4 - Faites revenir votre viande à la poêle jusqu'à cuisson, et laissez revenir à feu doux environ 10 minutes.

5 - Badigeonnez votre demi feuille de brick de beurre fondu, et repliez le côté arrondi vers le côté plat. Placez un peu de viande aux légumes dans un coin et formez des triangles.

6 - A la fin de votre triangle, remettez un peu de beurre fondu si il le faut ! Recommencez l'opération jusqu'à épuisement.

7 - Placez vos triangles de samoussas sur une plaque de cuisson.

8 - Faites cuire à 160 °C pendant 20 minutes.

*Conseils*
A déguster chaud accompagnée ou non d'une salade composée !



**********

Tutoriel vidéo sur le pliage des samoussas - Réalisé en 2010

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13 commentaires:

  1. Ça a l'air super bon, mais j'ai besoin d'un tutoriel détaillé sur le pliage! ;)

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    1. Je te mettrais un photomontage dès que possible, promis :) !

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    2. Voilà, j'ai retrouvé une vidéo ou j'effectuais le pliage, dis moi si c'est assez clair pour toi ?!
      Bonne journée :)

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  2. Ah oui, nickel! Qu'est ce que tu mets pour "coller"? C'est de l'oeuf battu ou tout simplement de l'eau?
    Merci en tout cas, c'est parfait!

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  3. J'adore ça!. Miam!

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  4. Bonjour,
    Suite aux résultats de mon concours, tu as le choix de remporter le livre "Spécial Pommes de terre" ou le livre "Recettes de fille" Maraboutchef (version numérique).
    Merci de me donner ta réponse en commentaire sur l'article du concours avec une adresse mail valide...
    Bonne soirée !

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    1. Hello,
      je viens de le faire, mais bizarre que tu n'es pas reçu mes 4 autres messages (2 messages sur ton profil HC + 1 message privé sur ta page facebook + 1 mail via ton formulaire de contact de ton blog) ...
      bon j'ai laissé un commentaire en direct du coup !
      Bonne journée

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  5. J'adore ça, il faut que je teste ta recette! En plus, j risque de faire un heureux! ;)

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  6. hmmm j'adore les samoussas ! ils m'ont l'air juste épicé comme il faut ! je note !

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    1. Merci ;)
      Alors n'étant pas trop fan des épices, nous les sentions vraiment à peine ;)

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