mercredi 1 août 2012

Bento Lamelles de Boeufs Oignons Poivrons

C'est une nouvelle fois lors de mes visites bloguesques (encore une !) que je suis arrivée sur la recette du Boeufs aux oignons de L'univers de Sylvie

Depuis quelques temps, je prépare mes menus à l'avance, et essaie de diversifier au maximum mes repas, et donc d'y inclure des nouvelles recettes. Merci donc à la blogosphère qui est remplie de recettes aussi délicieuses les unes que les autres. 

J'ai donc pris possession de cette recette, l'aménageant aussi à mes goûts et me suis lancée dans sa confection, ... oui mais sous forme de bento ! Voici d'ailleurs mon premier bento ! Il est loin d'être parfait, mais comme pour tout mes plats, j'y ai mis tout mon coeur (et ma concentration) =^-^=





Il vous faudra,

Pour le boeuf oignons poivrons (quantité pour 2 personnes) :
- 200g de boeuf coupé en fines lamelles
- 2 oignons
- 1 gros poivron
- 2 c.à.s d’huile d'olive
- 2 c.à.s de sauce soja sucrée
- 2 c.à.s de sauce soja salée
- 2 x 2 c.à.c d’huile de sésame
- 2 c.à.c de maïzena
- 2 cup de riz

Pour le reste :
- 1/2 tomate
- 4 tranches de concombre assez fine
- 2 tranches d'emmental assez fine


Préparation :

1 - Au cuiseur de riz, préparez vos 2 cup de riz. Pensez à lavez votre riz avant cuisson !

2 - Lavez puis coupez en lamelles les poivrons et les oignons.

3 - Faites les revenir longuement dans une poêle (ou un wok si vous avez) avec l’huile.

4 - Coupez le boeuf en lamelles puis réservez.

5 - Dans un bol versez 2 c.à.s de sauce soja sucrée, 2 c.à.c d’huile de sésame et 2 c.à.c de maïzena. Mélangez bien afin qu’il n’y ai pas de grumeaux. Réservez.

6 - Versez sur vos poivrons / oignons les 2 c.à.s de sauce soja salée et les 2 c.à.s d’huile de sésame restantes, mélangez bien puis ajoutez la viande.

7 - Une fois le premier jus soja salé/sésame entièrement évaporez ajoutez le mélange soja sucré/sésame/maïzena et laissez épaissir quelques minutes.

8 - Placez un lit de riz dans votre bento et ajoutez la viande par dessus.

Servez immédiatement.

* Si votre bento est mangé le lendemain, et que le contenu de votre bento est bien refroidi *

9 - Découpez des lamelles de tomates, concombre et emmental.

10 - A l'aide d'un emporte-pièce de votre choix, faites des formes dans le concombre et l'emmental.

11 - Avec le restant de concombre, préparez une mini julienne.

12 - Placez le tout harmonieusement.

Le lendemain, il ne vous restera plus qu'à mangez le froid, d'enlever vos petits pics de décoration avant de faire chauffer le restant de votre bento (en vous assurant que votre bento est compatible pour le micro-onde !!) =^-^=




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14 commentaires:

  1. Très beau ! ça me fait penser à une épreuve de déco de bento sur Top Chef en finale !

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    1. ahahah pas faux !!
      mais alors par contre, j'aurai été mal reçu par Mademoiselle M car c'est pas jolie jolie je trouve :x !

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  2. Je ne me lasserai jamais des bentos ! C'est tellement bon quand c'est bien fait :) La recette m'a l'air délicieuse, mais je ne mange presque plus de viande, donc je trouverai une remplaçante.

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    1. Merci beaucoup de ce gentil commentaire :) !
      Une alternative peut etre avec du poisson ?
      ou bien sans viande tout simplement, mais avec plus de légumes ?!
      Bonne fin de journée :)

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  3. Je savais bien qu'il y avait une recette en rapport avec les bento par ici ;)

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    1. oui, la seule d'ailleurs.. Il faudrait que j'en refasse ^^

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