dimanche 17 juin 2012

Shortbread

En plein week-end et comme certainement beaucoup de personnes, j'ai passé du temps derrière mes fourneaux à concocter quelques petites recettes pour mon entourage et aussi pour le blog =^-^=

Entre autre cette petite recette de shortbread délicieuse, mais niveau calories, je ne vous raconte pas.... Enfin en même temps, quand on sait la composition du shortbread, on ne cherche qu'à se faire plaisir et non plus à penser calories, sinon on ne s'aventure même pas dans sa conception. C'est comme si vous cherchiez à chaque bouchée d'un kouign-amann le nombre de calories ingérées ! Surréaliste, n'est-ce pas ?

Bref tout ça pour se dire que de temps à autre, il faut savoir se faire plaisir et si vous n'en mangez qu'un seul alors ne culpabilisez pas, mais savourez le :)



Il vous faudra,

- 100 gr de sucre
- 200 gr de beurre demi sel
- 300 gr de farine

Moyen mémo technique : 1, 2, 3, S, B, F.

Préparation :

Dans un saladier, mélanger les ingrédients du bout des doigts. Quand ils commencent à bien s’amalgamer, pétrir jusqu’à obtenir une grosse boule de pâte friable.

Étalez votre pâte et faite la forme que vous souhaitez, pensez à avoir environ 1 cm d'épaisseur tout de même ! Placez votre création sur une plaque allant au four. Puis réfrigérer la préparation pendant 30 min.

Cuisson à 150°C pendant 30 minutes

A la sortie du four, laissez refroidir sur la plaque.

**********
Vous remarquerez mon nouveau tampon à biscuit ... J'ai eu peur lors de la cuisson qu'on ne puisse plus lire ce qui était indiqué, mais non c'est bon *ouf* !

Il est donc inscrit "Biscuit Artisanal". Je l'ai trouvé chez TOC (Trouble Obsessionnel Culinaire) , un magasin culinaire sur Nantes. J'ai adoré le motif et j'ai vu qu'il en existait un autre avec inscrit "Joyeux anniversaire". 

Ce que j'aime sur ce tampon, c'est que la base peut être retiré pour être nettoyé efficacement. le reste du tampon, en bois, est donc dissocier de sa base en silicone. Rien de plus pratique =^-^=

Et vous, des tampons chouchou à me présenter ?



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14 commentaires:

  1. Hum, des shortbreads, c'est délicieux !
    Sinon il y a le tampon cookies "Made home" vu notamment chez ALICE Délice http://www.alicedelice.com/Espace-Boutique/Ustensiles/Ustensiles-patisserie/Colorant-arome-decoration/products_id/1010938/Tampon-Home-Made-pour-cookies//?osCsid=289e8aa3493fc0dbe8c0b59ee66656a8

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    1. J'adore aussi, mais je ne les ai pas fait assez épais ! Le prochain coup j’aplatirais moins ;) !
      Ah oui jolie ce tampon là aussi !! Mais du coup j'ai mon tampon artisanal, donc je ne pense pas en acheter un autre maintenant ^^

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  2. jolis biscuits... j'ai lu sur un autre blog que pour que les dessins des tampons restent bien faut les réfrigérer 30min à 1H avant de les cuire
    j'en publierai aussi cette semaine ;-)

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    1. Merci ! Yep c'est ce que j'avais fait ;)
      Après les avoir préparé (cerclé et tamponné) je les ai mis 30 min au réfrigérateur, puis fait cuire bien à froid.
      Pressée de voir les tiens :)

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  3. Une belle réussite !
    J'organise un concours Bien-être sur mon blog, n'hésite pas à participer :)

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  4. il est cool ton blog,jsuis contente de le découvrir ;).
    Biz

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    1. Merci beaucoup :) !!
      biz et à plus tard ici ou sur IG :)

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  5. ahah je ressors un vieux post de derrière les fagots parce qu'on vient de m'offrir deux tampons a biscuit :) Alors va falloir que je test ;) Par contre 30 min ça me parait énorme comme temps de cuisson XD

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    1. En effet ahahaah :p !!
      Cuisson longue à base température, donc oui oui c'est normal ^^ Et tu verras, il reste très friable :) !

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