jeudi 28 juin 2012

Salade estivale façon bistrot

C'est tout à fait une recette que je mangerais avec gourmandise, assise à une table d'un bon bistrot Nantais ! Une salade gourmande, riche en couleurs et en saveurs... J'en re-salive d'avance juste en regardant les photos...

Tiens en parlant des photos, que pensez-vous de cette nappe vichy rouge ? Un style 100% bistrot, non ?! Sans oubliez la serviette rouge, les couverts argentés et le verre ballon !
J'ai voulue retracer l'ambiance bistrot aussi bien dans l'assiette, que dans le thème

Allez place aux ingrédients, bande de gourmand(e)s =^-^=




Il vous faudra,

- 1 poignée de tagliatelles fraîches
- 1 tranche de jambon cru
- 4 rondelles de concombre assez épaisse
- 1 tomate de taille moyenne
- 1/2 petite boîte de maïs
- du maasdam (6 lamelles)
- du persil

Préparation :

1 - Faites cuire vos tagliatelles fraîches selon les indications du paquet, soit 3-4 minutes environ.

2 - Égouttez les et passez les sous l'eau froide immédiatement, afin de stopper la cuisson. Réservez.

3 - Lavez vos légumes, même votre maïs !

4 - Sur une planche à découper, coupez 4 lamelles d'à peine 1 cm d'épaisseur sur votre concombre, puis coupez les lamelles en deux et chaque moitié en 4. Réservez. Faites de même avec toute votre tomate.

5 - Prenez votre jambon, enlevez le gras. Coupez des morceaux grossièrement.

6 - Avec un économe, faites 5/6 lamelles de maasdam.

7 - Dressez votre assiette et saupoudrez de persil. Servez accompagné d'une vinaigrette ou juste de concentré de balsamique à la framboise (Un régal soit dit en passant) !

Bon appétit =^-^=



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Je participe avec cette recette au concours de "Cuisinons en couleurs"


ainsi qu'au concours de "La cuisine au fil d'Ariane"



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8 commentaires:

  1. C'est tout à fait ce qu'il nous faut en ce moment!

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    1. Oui :) !!
      De la fraîcheur et de la couleur, à l'inverse du temps ;)

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  2. très estival - on a envie de gouter

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    Réponses
    1. Merci beaucoup "Anonyme"
      Ne pas hésitez à mettre un prénom / pseudo pour que je puisse répondre en citant la personne :D
      Bonne soirée !

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  3. Ouah ! Une explosion de couleurs !! Ca donne vraiment envie !!
    Je la referai ! :D

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    Réponses
    1. Merci beaucoup :)
      N'hésite pas à m'envoyer une photo de ta réalisation, j'en serais ravie :)

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