vendredi 20 avril 2012

Glace Banane avec morceaux et coulis caramel au beurre salé

Vous en avez rêvez, vous l'attendiez (im)patiemment, vous vous mordiez les doigts tant l'attente fût longue ! Avouez-le vous ne vouliez plus qu'elle.... N'ayez pas honte de l'aimez !

Elle, cette glace à la banane et son coulis caramel au beurre salé !

Je vous ai fait languir, je le reconnais. Le temps est passé bien vite avant que je ne puisse vous dévoiler "enfin" cette recette !

Attention, prenez garde, on en devient très vite addict... C'est donc à vos risques et périls !




Il vous faudra, 

- 3 bananes bien mûres
- 100 gr de sucre (mettez en moins si vos bananes sont très très mûres)
- 350 ml de lait
- 100 ml de crème fraîche liquide
- 2 cuillères à soupe de caramel au beurre salé

Préparation :

1 - Mixez le tout

2 - Réfrigérez la préparation pendant 1 H

3 - Incorporez la préparation dans la sorbetière et lancer votre programme glace.

4 - Au moment où la glace prend, ajoutez le caramel au beurre salé;

5 - Après congélation, et au moment de servir, ajoutez à nouveau un peu de caramel au beurre salé.





Désolé la glace avait déjà un peu fondue, la coquine !
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9 commentaires:

  1. glace à la banane c'est la première fois que j'en vois ! je suis très tentée ! avec les dernière banane avant de se faire plaisir avec les fruits d'été^^

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    1. Ah oui ? Je pensais que c'était connu pourtant ;) !
      Eh bien bonne glace alors :) !

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  2. J'en veux! rien que de lire la recette, j'en ai le gout en bouche!

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    1. Si j'ai bien suivi on n'habite pas très très loin, faudrait que tu passes à l'occaz' ^^

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  3. simple à réaliser et sans aucun doute délicieux !

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    1. Très bon oui :) !
      Après à mon goût, légèrement trop sucré.

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  4. Moi non plus je ne connaissais pas la glace à la banane, il faudra que j'essaie un jour !

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    1. C'etait fort bon, après le rendu est plus sorbet que glace, mais ca reste très bon :)

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  5. oui d'après ta photo, ça ressemble plus à du sorbet qu'à de la glace...
    je suppose que tu dois la consommer très vite non? elle doit vite devenir friable, et donner des copeaux de glace si tu la laisses au frigo..c'est pas bien ça!

    un conseil, t'en fais ce que t'en veux hein.. fais une base crême anglaise (bref, rajoutes des oeufs).. ça devrait la rendre plus onctueuse. et je pense que tu as mis trop de bananes dedans.. en principe, pas plus d'1/3 du total de la préparation en fruits ^^ (si elles sont bien mures, le gout est suffisant.. sinon, mieux vaut ajouter un peu d'arôme).. ta glace tiendra mieux.. ;)

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