samedi 14 janvier 2012

Mousse au chocolat noir

En ce moment c'est chocolat, chocolat et encore chocolat..... Il va falloir que ça cesse ou pas.
Enfin pas de suite, ou tout du moins pas avant cette recette !




Ingrédients :

- 200 gr de chocolat noir pâtissier
- 40 gr de beurre mou
- 100 ml de sucre
- 4 jaunes d'oeufs
- 4 blans d'oeufs

Préparation :

1 - Faire fondre le chocolat. Ne pas le faire cuire surtout. Méthode Tupperware : Cassez le chocolat en morceau dans un cul de poule. Versez de l'eau bouillante dessus, et ne toucher plus à rien pendant 3-4 minutes.
2 - Enlevez l'eau en gardant votre chocolat dans le cul de poule ....
3 -  Ajoutez  le beurre au chocolat, mélangez
4 -  Ajoutez  le sucre au chocolat-beurre, mélangez
5 -  Ajoutez  les jaunes d'oeufs au chocolat-beurre-sucre, mélangez
6 - Montez vos blancs en neige, bien ferme
7 - Ajoutez les blancs à votre appareil (chocolat-beurre-sucre-jaune d'oeufs), mélangez.
8 - Garnir vos verrines ou coupe à dessert
9 - Réservez au frigo pendant une bonne heure minimum.



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6 commentaires:

  1. Et c'est (en partie) chez moi qu'elles ont été mangées !! Et toux ceux qui y ont goûté ont trouvé cette mousse vraiment délicieuse.

    Bravo miss.

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  2. Ayant mangé un de ces pots trop mignons :-) je vous félicite madame la blogeuse!

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  3. Non non non on ne cesse jamais le chocolat!!!! Le chocolat noir, c'est mon préféré! tes mousses sont au top dans ces verrines!

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  4. @Anonyme, merci à toi, même si je ne sais pas de qui il s'agit ^^

    @Minimirabelle, merci beaucoup :) ! non je ne m'en lasserai pas même si je ne suis pas une grande fan de chocolat :)

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