samedi 28 janvier 2012

Gâteau de riz




Pour 6 personnes

Ingrédients :

250 gr de riz
200 gr de sucre semoule
1 litre de lait
1 gousse de vanille
une noisette de beurre (facultatif)

Préparation :

Faire cuire le riz dans le lait bouillant avec la gousse de vanille.
Laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que le riz ait absorbé tout le lait.
Ajouter le sucre en poudre et mélanger.
Facultatif - Beurrer un moule, y verser le riz en tassant bien.
OU
Placez votre préparation dans un moule à charlotte type tupperware
Mettre au réfrigérateur pendant 12 heures.
Démouler votre gâteau de riz
Décorer selon vos goûts
Servir très frais


J'ai accompagné mon gâteau de riz d'une pâte à tartiner noisette du "Comptoir du Cacao" Chocolaterie artisanale.

Print Friendly and PDFImprimer
Rendez-vous sur Hellocoton !

3 commentaires:

  1. Bonjour!

    Je voulais savoir si il était nécessaire de prendre du riz spécial gâteau de riz pour cette recette?
    J'avais testée une recette de gâteau de riz avec coulis à base de rhum mais le gâteau était trop compact à mon goût.

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Bonjour,
      J'ai utilisée du riz rond à dessert pour cette recette. Mais de mémoire le gâteau de riz était compact et vu son nom de "Gâteau" il valait mieux qu'il soit un peu pour se maintenir :)

      Supprimer
  2. Bonjour!

    Je voulais savoir si il était nécessaire de prendre du riz spécial gâteau de riz pour cette recette?
    J'avais testée une recette de gâteau de riz avec coulis à base de rhum mais le gâteau était trop compact à mon goût.

    RépondreSupprimer

Pour rappel : Les commentaires sont validés manuellement avant parution