vendredi 14 octobre 2011

Muffin Knacki qui s'marre !

Lors de mon buffet d'anniversaire, je m'étais lancé un sacré défi !
Réalisée en une journée (grand maximum, car réellement j'ai eu 6 heures !) environ 400 muffins / quiches !
Let's go !




Ingrédients : (entre parenthèses la dose pour 6 muffins)

40 ( 6 ) cuillères à soupe de farine
4 ( 1/2 ) sachets de levure chimique
14 ( 2 ) oeufs entiers
7 ( 1 ) yaourts nature
20 ( 3 ) cuillères à soupe d'huile
7 ( 1 ) knackis
14 ( 2 ) vache qui rit
Sel, poivre

Objectifs : Environ 40 bouchées !

Préparation :

1 - Dans un cul de poule, mélanger la farine, la levure, les oeufs, les yaourts, huile, sel et poivre. 
2 - Rendre l'appareil homogène
3 - Découper dans la longueur vos knackis, puis en rondelles. En simple, obtenez des demi cercles (Comment ça je ne suis pas clair ?)
4 - Ajoutez vos demi cercles à votre préparation, mélangez.
5 - Placer une dose d'appareil dans vos moules à muffins.
6 - Prenez une vache qui rit, couper en trois votre triangles. Oui mais comment ? Inventez ou alors suivez ma façon ... Alors moi, je fais un T dans mon qui rit ! Oui oui un T ! Hop image !!!


Tadaaaaaaaaaam !
Avouez que c'est magnifique ?
Qui a dit "non" ?

7 - Plantez un morceau de vache qui rit dans la dose de pâte.
8 - Et zou au four 180°C pendant 15 minutes !

Bien évidemment pour les plus gourmand, mangez à la sortie du four, sinon ça peux très bien se mangez froid ! C'est même fort bon !!!
Print Friendly and PDFImprimer
Rendez-vous sur Hellocoton !

6 commentaires:

  1. Coucou, la pendaison était il y a longtemps et je prend seulement le temps de commenter cette recette.
    Alors, pour la premiere fournée ça a juste été la cata: les muffins s'étaient renverser dans le four et impossible de les démouler... Donc je me suis retrouver avec une quantité de pate sans savoir quoi en faire. Du coup idée de génie!! au lieu de faire des muffin, j'ai pris un petit moule à gateau et j'ai fait une version en suivant ta recette. Pour les autres fournées, toujours à base de Knacky j'en ai fait une avec des morceaux de tomates,une avec un autre fromage mais je sais plus le quel..., une avec du miel, et une dernière que j'ai zappée (elle devais pas être super bonne si je m'en souviens plus...)
    Mais je dois reconnaitre que celle qui a été le plus apprécié est ta version car le kiri rendait la pate beaucoup plus légère.
    Donc si tu me permets un conseil aux femmes qui ne sont pas aussi fortes en cuisine que toi ou qui n'ont pas la patience de beurrer tous leur moules à muffins comme moi, faites la même recette mais dans un moule à gateau à très petits bords et vous faites un carton!
    Merci beaucoup Stef pour ta super recette!!!!!!!

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Merci à toi d'avoir fait ma recette et également pour les conseils ;) !
      biz et bonne soirée :)

      Supprimer
  2. J'adore .. c'est devenu un inconditionnel des apéros et c'est un carton !! Je partage au maximum ton blog que j'adore !

    RépondreSupprimer
  3. Bonjour je vais essayer, peuvent-ils se congelés?

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Bonjour :)
      Pourquoi pas, mais je ne suis pas pour la congélation de ce muffin. Je m'explique, je pense que le goût sera le même, mais niveau texture, j'ai peur que l'on perde le croustillant.
      Bonne journée :)

      Supprimer

Pour rappel : Les commentaires sont validés manuellement avant parution