vendredi 16 septembre 2011

Verrine carottes, crevettes et romarin...

Un invité surprise, plus grand chose à votre disposition, voici un super défi apéro en perspective !

J'ouvre les placards, je regarde et m'interroge ! L'idée arrive.... Et me voilà parti dans une création de verrine rapide, simple et .... j'espère bonne !




Ingrédients en stock :

- Carottes : 300 gr
- Crevettes : 500 gr 
- Romarin : 1 cuillère à café
- sel, poivre
- oignons : 1
- ail : 1
- huile olive : 1 c.à.s
- bouillon de légumes : 3 dl

Mission :

Réaliser une verrine rapide, économique, simple et .... bonne !

C'est parti !!!

Réalisation :

1 - Faire revenir l'oignon, l'ail et le romarin dans une casserole avec l'huile d'olive
2 - Couper les carottes en rondelles.
3 - Mettre les carottes dans la casserole, laissez mijoter quelques minutes
4 - Ajouter le bouillon de légumes
5 - Laissez cuire 15 minutes à ébullition et couvert
6 - Égoutter vos carottes, garder un peu de jus de cuisson avec vous
7 - Écraser vos carottes à la fourchettes,... ajouter un peu de jus de cuisson si vous voulez alléger votre purée
8 - Aromatiser avec le sel et le poivre
9 - Réserver
10 - Eplucher vos crevettes
11 - Dans une verrine, disposez 2 cuillères à soupe de purée de carottes
12 - Placer 2 crevettes dessus
13 - Saupoudrez un peu de romarin (légèrement)

Alors, soit après vous mangez chaud, ... soit comme moi hop au frigo et vous la dégusterez froide !



Qui relèvera le défi ?
Print Friendly and PDFImprimer
Rendez-vous sur Hellocoton !

1 commentaire:

  1. Bonjour,

    J'ai vu que tu aimes la crevette et ta recette me plaît bien: veux-tu participer à mon prix Bubba? Tu peux au mieux remporter un livre, au pire, contribuer à l'élaboration sur mon blog d'un grand carnet de recettes jamais vu sur la crevette! Ce serait vraiment amusant. A bientôt!

    RépondreSupprimer

Pour rappel : Les commentaires sont validés manuellement avant parution