dimanche 3 octobre 2010

Cake jambon fromage

Une recette bien connue et qui ravie toujours autant les papilles.

Le cake jambon fromage idéale pour un apéro ou une entrée, il se peux également s'accompagner d'une bonne salade en plat principale.

Mon cake n'a pas d'histoire, c'est une recette que j'ai hérité d'un membre de ma famille. Ma foi rapide et bonne il y a tout pleins d'ingrédients que l'on pourrait ajouter dedans comme des champignons, ou du chorizo ou même des herbes... chacun poura le remodeler à sa guise, mais tel qu'il est là miam !

Ci dessous le cake façon "format familial" pour une entrée.




Ci dessous le cake "format bouchée" pour l'apéritif


Et maintenant la recette !

Ingrédients :

- Farine : 8 cuillère à soupe

- Oeufs : 2

- Levure : 1 sachet

- Crème fraîche : 2 cuillère à soupe (ou pour les gourmands une briquette semi-épaisse)

- Lardons (ou dés de jambons) : 150 gr (ou plus selon vos envies)

- Gruyère râpé : 60 gr

(facultatif, mais pourquoi pas !)

- Olives : 100 gr

- Champignons : 100 gr

- Oignon : 1/2



Préparation :

(Partons sur le fait que ... vous prenez toutes la liste des ingrédients, même les facultatif !)

1 - Eplucher votre oignon, couper le en julienne et faite le revenir dans une poêle légèrement beurrée.

2 - Ajouter les lardons (ou dés de jambons) dans la poêle et faire revenir l'ensemble. Lorsque c'est gentiment doré, retirer du feu.

3 - Dans un saladier, mettre la farine, faire un puits et y déposer vos oeufs dedans ainsi que la levure et la crème fraîche. Mélanger

4 - Quand votre pâte est prête, incorporer vos ingrédients en mettant le gruyère en premier puis après dans l'ordre que vous voulez olives, champignons, votre préparation oignons et lardons (ou dés de jambon).

5 - Verser soit dans un moule en silicone, soit dans un papier recouvert de papier sulfurisé.

6 - Faire cuire pendant environ 20 min à 180 ° C. Surveiller la cuisson.

7 - Déguster à volonté (ou du moins selon la quantité prête à être dévoré !)
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