dimanche 3 octobre 2010

Bouchée au mars

Alors là je sens que ... certains vont m'envier et surtout essayer rapidement cette petite recette ma foi succulente !!!

On me l'a conseillé via le blog de Mimine cuisine qui elle même l'avait trouvé sur le blog de Chez Becky et Liz ... Donc autant dire que cette recette tourne désormais dans la blogosphère culinaire et ce n'est pas pour me déplaire !

A mon tour donc de la partager et avec GRAND plaisir !




Voici donc mes bouchées au Mars - Coquille chocolat blanc !

Ci-dessous la recette originale avec coquille chocolat noir.

Ingrédients :

- 150 g de chocolat noir pâtissier ou non (ou moi en l'occurrence du blanc pâtissier)
- 24 caissettes en papier (ou mieux petit moule en silicone)
- 160 g de barres de Mars hachées (soit environ 4)
- 60 ml de crème liquide
- 50 g de chocolat blanc (pour la déco cf le blog de Chez Becky et Liz)

Préparation :

1 - Porter une casserole à ébullition. Ôter du feu et poser un bol avec le chocolat à fondre par dessus et veillez que le bol ne touche pas l'eau. Bien remuer le chocolat. Il finira par fondre avec la chaleur. Ne mettez pas d'eau dedans.

2 - Avec un pinceau à pâtisserie, enduire les caissettes en papier d'une couche de chocolat noir fondu et renversez-les sur une plaque. Laisser durcir. (Vous pouvez mettre au congélateur pour accélérer le durcissement mais dans ce cas, ne les renverser pas !)

3 - Mélanger le Mars haché et la crème liquide dans une casserole et faire fondre à feu doux.

4 - Verser dans un bol et laisser 5 minutes durcir un peu.
Remplir les caissettes de chocolat jusqu'à 3 mm du bord supérieur.

5 - Refaire fondre le chocolat noir restant et verser sur les caissettes et laisser bien durcir.

(à partir de là facultatif)

6 - Faire fondre le chocolat blanc de la même manière que le chocolat noir.

7 - Avec un petit cône en papier rempli du chocolat blanc fondu, tracer les motifs de votre choix sur chaque caissette.

8 - Attendre 10 minutes et enlever délicatement le papier autour de chaque caramel au chocolat. (pas obligatoirement, vous pouvez les laisser dans leur caissette individuel et les présenter directement comme ça de plus si vous le souhaitez, vous pouvez les mettre au congélateur pour que ça se mange bien frais)

Et voilà ! Ces petites bouchées accompagneront parfaitement un p'tit kawa ou alors pour les offrir en ballotins à noël !
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