Bûche Vanille, Framboise et Cassis

J’ai longtemps voulu réaliser ma bûche maison. Je ne m’y suis jamais vraiment attelée, par peur, oui oui ça arrive ! Mais l’occasion faisant que.. c’est au travers d’un défi culinaire lancé par le site CuisineAddict.com que j’ai eu l’opportunité de me lancer ! Et quelle histoire !

Le défi était de réaliser une bûche de couleur rose et blanche, aux saveurs de notre choix. Je n’ai jamais autant réfléchi que sur ce défi ! J’ai demandé beaucoup d’avis et d’idées autour de moi (merci les collègues, les amis, Floriane du Gâteau sous la Cerise - où j'ai complété ma liste de course - pour vos aides et avis).

Après avoir bûché (c’est le cas de la dire) pendant 4 heures sur la recherche de recette et les saveurs, c’est avec la bûche de Surprises et Gourmandises (elle-même inspirée de Christophe Felder) que j’ai décidé de me lancer en modifiant le glaçage floqué par un glaçage miroir (idée en tête quand tu nous tient !). Pour information, il s'agit de mon tout premier glaçage, il n'est clairement pas parfait, mais j'en suis plutôt contente si on ne regarde pas trop les détails ahah !

Allez, on passe en cuisine ? Suivez-moi !

Poke Bowl au Saumon Frais

Parmi les recettes que je pourrais manger à longueur de temps se trouve le Poke bowl. Découvert il y a quelques mois à peine, j'ai eu un véritable coup de coeur qui méritait que je m'y penche de plus prêt, afin de vous proposer ma version ! Passons en cuisine pour cette recette autant facile que rapide et délicieuse :) 

Palmiers Chocolat Noisette

Je prends rarement des goûters, mais lorsque je m'en accorde, j'essaie de limiter l'apport en sucre ... Mais je garde toujours un esprit gourmand dans ce que je mange ahah ! Alors passons en cuisine pour ces petites douceurs faciles et rapides à préparer (et à manger ^^) 

Tarte aux notes d'Automne {Noisette, Pralin & Chocolat}

Début octobre c'était mon anniversaire et comme à mon habitude, car j'adore cela, je l'ai fêté avec les copains ! Cette année, pour me faire plaisir et à eux également, je me suis lancée dans la confection d'une délicieuse et très gourmande tarte aux notes automnales. Vous me suivez aux fourneaux ?