Gâche perdue, Coings et Rose de Magret de Canard au Foie Gras

Dernière recette pour les fêtes, avant la Nouvelle Année ! Il est encore temps de vous laisser tenter avant ce soir et pourquoi pas à d'autres occasions plus tard... C'est une bouchée que j'ai imaginé à l'occasion du Nouvel An. Je l'ai d'ailleurs préparé ce 30 Décembre afin de prendre de l'avance pour aujourd'hui..... Oui le Nouvel An a lieu "chez nous" cette année, et j'ai décidé de faire plusieurs bouchées apéritives pour mes convives avant le repas... donc j'ai tenté de m'organiser au maximum. Mais je ne pouvais pas passer à côté de la séance photo / article pour vous présenter cette merveille (oups oui j'avoue, j'y ai goûté ^^) 

Tournedos de Canard Rossini

Pour continuer dans l'esprit des fêtes (on fera régime plus tard :p) je vous propose une recette très connue.. Mais vraiment très bonne et très simple à faire. J'ai récemment vu aux courses de beaux tournedos de Canard ! Il est rare que j'achète ce type de viande, je suis pourtant une très grande fan de magret de canard, mais il faut dire que ce n'est pas trop dans mon budget quotidien. Mais pour les fêtes, je me suis accordée un "petit plus" non négligeable :) ! C'est donc avec plaisir que je vous propose cette délicieuse recette "à ma façon". 

J'ai testé pour vous #39 : Le Gâteau sous la Cerise

Il y a quelques temps, je me suis aventurée en centre-ville de Nantes, à la découverte d'une nouvelle boutique qui me faisait de l’œil. Vous vous doutez bien qu'il s'agit d'une boutique culinaire ..... Sinon je ne vous en parlerais pas ici :) ! Cette boutique spécialisé dans les articles et base de la pâtisserie est ma nouvelle caverne d’Ali baba. Il faut surtout dire, que désormais j'éviterai au maximum d'acheter en ligne et de payer des frais de port, car la plupart des ingrédients / éléments dont j'ai besoin se trouve à porter de mains !!! 

Trifle Framboises et Pralines Roses

Pour le réveillon de Noël, malgré une bûche traditionnelle et une bûche glacée, ... Je n'ai pas pu m'empêcher de prévoir un troisième dessert ! J'avais quelques framboises en stock à écouler, et un sachet de Tartinades également (avant que le sachet ne se perde, oui j'ai failli perdre le sachet ^^). 

Bref, tout ça pour dire "qu'il me fallait bien une excuse" pour préparer un trifle, n'est-ce pas :p !! Sur ce .... Voici ce qu'il contenait ....