Ça y est, c'est la belle saison qui nous amène de délicieuses courges et petits plats cocoon. Ici c'est typiquement un plat que je fais chaque année, que j'affectionne et qui ne demande clairement pas grandement de préparation. Il est gourmand et tellement gourmand à la fois. On passe aux fourneaux ?
lundi 19 novembre 2018
lundi 12 novembre 2018
Tiramisu bicolore à la Pralinoise
J'ai eu l'occasion de manger plusieurs fois du tiramisu, mais j'apprécie beaucoup le revisiter et proposer différentes recettes. Dans mes derniers tests, c'est une version à la pralinoise que j'ai eu l'envie de tester et autant vous dire que cette version a fait l'unanimité à la maison !
On passe aux fourneaux ?
lundi 8 octobre 2018
Compote Meringuée sur lit de Spéculoos
Lorsque j’ai du monde à l’improviste, j’apprécie pouvoir leur offrir un dessert sur le pouce, même avec peu d’ingrédients dans mes placards.
Pour construire mon dessert, j’apporte une base croquante et j’ajoute une texture moelleuse, puis crémeuse.
C’est comme ça que j’ai associé ce dessert. Passons vite aux fourneaux !
lundi 1 octobre 2018
Quesadillas Thon Tomates Oeufs
Il y a des recettes que l'on souhaite faire depuis quelques temps, mais que l'on laisse de côté par manque temps .. Et pourtant elles sont simples, rapides, faciles et vraiment délicieuses !!
Les Quesadillas en font parties.... Elles sont tellement bonnes et peuvent se garnir de tellement de manière que c'est à en perdre la tête (ou à se faire péter le bide, au choix ^^)
Pour cette version, je me suis laissée tenter par une association qui change de l'ordinaire chez moi en associant du thon, de la tomate et des oeufs. On passe en cuisine ?
lundi 17 septembre 2018
Mozzarella Marinée au Basilic
Les week-end se suivent mais ne se ressemblent pas. Ce week-end j'étais aux fourneaux en atelier cuisine, mais j'aurais adoré le passer avec des amis avec un apéritif et ces petites billes de mozzarella marinés !
J'apprécie beaucoup préparer plusieurs petites choses à grignoter pour l'apéritif, et bien souvent j'essaie de proposer de nouvelles choses. Cet été, c'est autour d'un barbecue, précédé d'un apéro, que je me suis lancée dans la marinade des billes de mozzarella. Comme si l'on faisait mariner de la feta par exemple, mais en version mozza ! Cette recette n'était pas prévu, et j'ai donc fait avec ce que j'avais sous la main !
Pour cette recette des plus faciles, vous n'aurez besoin que de quelques ingrédients et d'un joli pot, ainsi que de patienter quelques heures.... On passe en cuisine ?
lundi 10 septembre 2018
Cocktail Baileys Café Glacé
Après quelques "vacances" pour le blog et plusieurs concours que vous avez sûrement vu passer, il était temps de faire ma rentrée côté recette.
Et qui dit rentrée, dit qu'il faut se motiver ! C'est donc sous forme de cocktail que j'allie les derniers apéros de l'été et le café de rentrée pour se donner un bon coup de fouet !
Pour cette recette, j'ai misé sur l'originalité et la simplicité en alliant une base d'alcool toute prête avec des glaçons originaux.
On passe en cuisine ?
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