lundi 8 octobre 2018

Compote Meringuée sur lit de Spéculoos

Lorsque j’ai du monde à l’improviste, j’apprécie pouvoir leur offrir un dessert sur le pouce, même avec peu d’ingrédients dans mes placards. 

Pour construire mon dessert, j’apporte une base croquante et j’ajoute une texture moelleuse, puis crémeuse. 

C’est comme ça que j’ai associé ce dessert. Passons vite aux fourneaux ! 

Compote Meringuée sur lit de Spéculoos Recette Dessert Facile
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lundi 1 octobre 2018

Quesadillas Thon Tomates Oeufs

Il y a des recettes que l'on souhaite faire depuis quelques temps, mais que l'on laisse de côté par manque temps .. Et pourtant elles sont simples, rapides, faciles et vraiment délicieuses !!

Les Quesadillas en font parties.... Elles sont tellement bonnes et peuvent se garnir de tellement de manière que c'est à en perdre la tête (ou à se faire péter le bide, au choix ^^)

Pour cette version, je me suis laissée tenter par une association qui change de l'ordinaire chez moi en associant du thon, de la tomate et des oeufs. On passe en cuisine ?

Quesadillas Thon Tomates Oeufs
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lundi 17 septembre 2018

Mozzarella Marinée au Basilic

Les week-end se suivent mais ne se ressemblent pas. Ce week-end j'étais aux fourneaux en atelier cuisine, mais j'aurais adoré le passer avec des amis avec un apéritif et ces petites billes de mozzarella marinés ! 

J'apprécie beaucoup préparer plusieurs petites choses à grignoter pour l'apéritif, et bien souvent j'essaie de proposer de nouvelles choses. Cet été, c'est autour d'un barbecue, précédé d'un apéro, que je me suis lancée dans la marinade des billes de mozzarella. Comme si l'on faisait mariner de la feta par exemple, mais en version mozza ! Cette recette n'était pas prévu, et j'ai donc fait avec ce que j'avais sous la main !

Pour cette recette des plus faciles, vous n'aurez besoin que de quelques ingrédients et d'un joli pot, ainsi que de patienter quelques heures.... On passe en cuisine ?

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lundi 10 septembre 2018

Cocktail Baileys Café Glacé

Après quelques "vacances" pour le blog et plusieurs concours que vous avez sûrement vu passer, il était temps de faire ma rentrée côté recette. 

Et qui dit rentrée, dit qu'il faut se motiver ! C'est donc sous forme de cocktail que j'allie les derniers apéros de l'été et le café de rentrée pour se donner un bon coup de fouet ! 

Pour cette recette, j'ai misé sur l'originalité et la simplicité en alliant une base d'alcool toute prête avec des glaçons originaux.

On passe en cuisine ? 

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vendredi 10 août 2018

Poulet Curry Coco Tomates

C'est bien un des plats que je mange toute l'année, le curry coco fait partie de mon alimentation. J'aime beaucoup cette saveur (pas trop épicé non plus) et l'avantage est de pouvoir l’accommoder aussi bien en poisson qu'en viande voire également en légume ! Idéal à toute saison, c'est un plat qui remporte tous les suffrages. C'est lorsque j'ai reçu dans mon dernier colis Degustabox ce pot de pâte de curry que j'ai de suite su que j'allais être "obligé" de refaire un plat "doudou" ^^ Quel dommage ahaha ! Vous me suivez aux fourneaux ?

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mercredi 8 août 2018

Les rencontres de Cambremer #02

Je vous avais laissé sur votre faim lors de mon dernier article sur Les Rencontres de Cambremer. Et si nous partions désormais à travers le festival, découvrir ce qui nous y attendait ? 

Direction 48 H de découverte gustatives, de cuisine et de belles rencontres ! 

Au programme, 
  • découvrir les producteurs présents, leurs produits et leurs méthode de travail ; 
  • découvrir le pays invité, à savoir la Suisse et les produits de chez eux, 
  • découvrir un cidriculteur et son domaine, 
  • cuisiner en public en binôme avec un Chef du coin
  • manger, boire et plusieurs fois ^^

Les rencontres de Cambremer 2018 Normandie Celest on the bayou
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