Panna cotta aux carambars fruits rouges

Une gourmandise à nouveau rehaussée d'une touche de couleur flashy pour appeler le Printemps !

Ça va bien deux minutes ce temps de novembre au mois d'Avril, je demande le soleil, please =^-^= !!!

Alors en attendant qu'il daigne se montrer à nous, et nous réchauffer aussi bien le coeur que l'esprit, je songe aux longues soirées ensoleillées, assise devant un bon barbecue entre amis à déguster cette petite douceur en dessert. Vous m'accompagnez ?

Terre, mer & Gourmandises...

En ce dimanche ou chacun de nous se rend aux urnes, l'envie de manger frais et gourmands s'est fait sentir.

Ce n'est pas le temps qui m'aidera à apprécier davantage cette salade,... Comme une impression d'être en Mars alors que nous sommes presque fin Avril ! Vraiment du grand n'importe quoi. 

Quoi qu'il en soit, cette salade est des plus rafraîchissante et me donne un avant goût de soleil. 

Glace Banane avec morceaux et coulis caramel au beurre salé

Vous en avez rêvez, vous l'attendiez (im)patiemment, vous vous mordiez les doigts tant l'attente fût longue ! Avouez-le vous ne vouliez plus qu'elle.... N'ayez pas honte de l'aimez !

Elle, cette glace à la banane et son coulis caramel au beurre salé !

Je vous ai fait languir, je le reconnais. Le temps est passé bien vite avant que je ne puisse vous dévoiler "enfin" cette recette !

Attention, prenez garde, on en devient très vite addict... C'est donc à vos risques et périls !

Fajitas Frenchy

Je sais que je vous avais promis la recette de glace à la banane mais promis elle est prévu pour demain.

Voici donc une petite recette choisit par le fils d'une amie, eh oui il a souhaité que ce soit cette recette qui soit publié aujourd'hui !

J'avais un restant de galette fajitas à utiliser, et comme je n'aime ni gâcher, ni jeter, ni perdre.... je tente bien souvent de m'en resservir et de créer et innover. Voici donc la création du jour, ma foi fort bonne :)

Conchiglie aux 5 couleurs et sa dinde safranée

Après une soirée Top Chef fort mouvementé et un peu surprenante... (non je ne dévoilerai pas le résultat, moi, car certaines personnes regardent en différer), je tenais à partager une de mes dernières recettes.

J'aime tester l'association de couleurs, et ce jour là il faisait un temps magnifique ! alors je me suis dis BINGO, Stéph c'est LE moment pour faire tes pastas et les mettre en valeur.... Enfin jusqu'à ce que je m'aperçoive que les conchiglie rouge perdent de leur couleur à la cuisson :( ! Enfin ça ne m'a pas dérangé plus que ça, car les autres avaient de bien belles couleurs !

Les 5 couleurs devaient avoir normalement chacune une saveur. Enfin c'est ce qu'il était indiqué, personnellement je n'ai pas senti l'encre de seiche, ni les épinards, ni même la betterave et encore moins le curcuma, la cinquième étant neutre. Mais cela ne m'a aucunement dérangé à les savourer tout de même accompagné de mon émincé de dinde au safran.

Verrine banane, mascarpone, caramel et coco pops

Voila 2 semaines que je n'avais pas posté mais j'avais besoin de me consacrer à mon nouveau travail.

Alors non je ne vous ai pas oublié, mais moins de temps à moi ces derniers jours et ce pendant au moins un bon mois encore. 

Bien que les recettes vont moins s’agglutiner sur le blog, il n'en reste pas moins que je ne vous oublie pas.

Voici donc la recette que je tenais à vous faire partager... Elle date d'il y a fort bien longtemps .... Mais je ne sais pourquoi je ne vous l'avais pas encore présenté...