mercredi 3 août 2011

Macarons Framboises / Chocolat blanc

Peu de recettes depuis plus d'un mois .... Mes excuses !
La vie avance tellement vite que je n'ai que peu de temps....
Je ne m'avoue pas vaincue pour autant et je teste les recettes encore et encore !!!

Je vous en parlais il y a de ça quelques temps, ... J'ai fini par craquer et j'ai acquis la fameuse corne à macaronner ainsi que la plaque à macarons de chez Mathon.fr ! (Merci les soldes !!)

Le rendu n'est pas des plus déplaisant, mais je trouve les coques de macarons mieux gonflés sur du papier sulfurisé que sur la plaque proprement parlé. Toutefois le goût n'est pas en remis en cause.

J'ai suivi les conseils de Chef Nini pour la ganache framboises/chocolat blanc ! Un vrai succès et un goût des plus raffinés et subtiles... Merci pour cette découverte.

Pour rappel la recette que j'utilise pour mes coques de macarons juste ci-dessous.
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lundi 2 mai 2011

Rainbow Cake

Après plus d'un mois et demi de longue attente, j'ai « enfin » pris le temps de réaliser ce magnifique gâteau vu et admiré chez « Les bentos de July » pendant tout ce long mois et demi.

Avant toute chose, il faut savoir que ce magnifique gâteau est à l'origine de Martha Stewart.
Si l'on suivait sa recette mot pour mot, je pense que personne n'aurait pu se relever après le repas. J'ai donc préférée suivre la recette trouvée sur « Lignes et Papilles » qui est comme elle le souligne « francisé » !

J'ai suivi quasi au mot prêt la recette de « Lignes et papilles » mais pas exactement quand même ....
Voici donc ma version du Rainbow Cake !


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lundi 10 janvier 2011

Pâte tupperware

Je vous en ai parlé pas mal de fois je pense dans mes derniers messages.... donc avant d'oublier et d'aller plus loin, voici la recette de la "pâte tupperware"

C'est une pâte rapide, simple à réaliser et peu chère.

Je la trouve idéale pour les pizzas.

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lundi 13 décembre 2010

Cupcakes et son glaçage blanc

Une petite note sucrée ? Eh oui je n'ai pas eu le temps hier de prendre en photos mes notes salées ! Pourtant ma cinquantaine de mini pizzas ne demandaient que ça !

Tant pis on partira donc sur une note sucré avec mes cupcake à la pomme et leur glaçage blanc !

Mais c'est quoi ça Un Glaçage Blanc ?!?!?!
On verra plus tard...


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samedi 16 octobre 2010

Gâteau fraîcheur fruitée

En mai dernier (oui oui ca date, mais comme entre temps je n'avais pas encore créée mon blog...) mon gentil frère m'avait demandé de lui faire un ou deux gâteau(x) pour son anniversaire !

Hop hop hop Go à mes fourneaux et créativité en place !


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dimanche 3 octobre 2010

Cake jambon fromage

Une recette bien connue et qui ravie toujours autant les papilles.

Le cake jambon fromage idéale pour un apéro ou une entrée, il se peux également s'accompagner d'une bonne salade en plat principale.

Mon cake n'a pas d'histoire, c'est une recette que j'ai hérité d'un membre de ma famille. Ma foi rapide et bonne il y a tout pleins d'ingrédients que l'on pourrait ajouter dedans comme des champignons, ou du chorizo ou même des herbes... chacun poura le remodeler à sa guise, mais tel qu'il est là miam !

Ci dessous le cake façon "format familial" pour une entrée.


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