Baguettines Avocado & Serrano

Je ne vous le cache pas, je suis une grande fervente des brunchs ... Je vous en parle régulièrement et sur mon compte instagram, je vous publie très souvent en storie les différentes préparations que je fais. Dernièrement, j'ai pu tester de nouveaux produits et je me suis préparée un brunch hyper gourmand que j'ai eu envie de vous partager !

On passe à table ? 

Chips de Courgette au Parmesan

Les apéros sont les meilleurs moments où je tente des petites recettes, ou je me laisse aller dans mes idées... Enfin, réellement, je me lâche un peu partout dans ma cuisine, mais ici encore plus, car l'apéro fait parti de mes "passe-temps" favori entre amis, avec la famille, en tête à tête avec Monsieur ^^ 

Alors lorsque j'ai vu cette recette traîner sur les réseaux sociaux il y a quelques années déjà, mais que je n'avais pas pris le temps de faire ... j'ai voulu enfin la réaliser, à ma sauce et que c'était bon ! J'en ai fait baver mes copains lors de nos skyp'apéro pendant le confinement aahah ! 

On passe aux fourneaux ?

Tiramisu Banane Chocolat

Chaque samedi après-midi on se retrouve sur mon compte instagram pour un live cuisine en solo ou duo. C'est lors d'un de ces moments que je me suis mise à cuisiner ce merveilleux dessert bien bien gourmand qui a rencontré un succès de folie autant à la maison, que chez mes voisins (à qui j'en ai déposé, en respectant les gestes barrières bien évidemment, NDLR ... sur leur muret, et en les appelant à plus de 5 m dudit muret ^^) 

Tout ça pour vous dire qu'attention, accrochez-vous bien à votre cuillère, ce dessert va faire décoller vos papilles dès la première bouchée ! On passe d'ailleurs en cuisine pour vous livrer cette recette tellement gourmande ..... Goooo !

Dinde, Légumes et Tomates séchées, Sauce Lait de Coco et Mangue

Depuis aussi longtemps qu'il soit, j'adore le lait de coco en cuisine salée... Forcément la cuisine asiatique / indienne est dans le top de mes cuisines préférées. Je fais donc très souvent des currys, des plats asiatiques à base de gingembre, coriandre .... Et pour accompagner ce plat, j'avais d'ailleurs refait quelques naans cheese qui ont eu l'air de bien vous plaire sur mes stories instagram. 

On passe aux fourneaux ? 

Pains briochés à Hamburger

J'ai eu l'envie folle de déguster un bon burger, ... mais voilà je ne trouvais plus de pain tout prêt dans le commerce. Il a donc fallu y remédier avec plaisir en les confectionnant maison. Après une petite recherche rapide, c'est vers la recette de Mimi Cuisine que je me suis tournée, et elle était parfaite. 

Puisqu'on me l'a demandé, je vous livre cette dernière, avec mes quelques ajustements, ayant préparé les pains avec ce que j'avais à la maison en cette période :) 

C'est parti, en cuisine !

Curry Vert Thaï au Poulet

Je ne pensais pas commencer un jour un article du blog dans une période pareil. Je n'ai pas envie d'épiloguer sur cette crise sanitaire catastrophique. Je vous demanderais juste de bien rester chez vous, de prendre soin de vous, de votre famille et de faire bien attention ! 

Donc, cette période me permets, étant en télétravail, de reprendre aussi plus particulièrement ma place aux fourneaux, puisque confinement oblige, il faut bien nourrir Monsieur et ma petite personne ^^ 

A cette occasion, j'ai l'envie également de partager mes idées recettes sur les réseaux et c'est particulièrement sur instagram (sur mon compte @unegrainedidee) que je partage presque quotidiennement soit une idée recette en storie, soit en live directement ! Donc si l'envie vous dit de m'y suivre, n'hésitez pas à vous abonner :) !

C'est ainsi que cette semaine j'ai lancé un live sur ma pause du midi, pour cuisiner avec vous un délicieux curry vert thaï (enfin délicieux, ça c'est Monsieur qui me l'a dit ^^). J'ai également fait la petite séance photo en même temps (ou j'étais particulièrement stressée et pas du tout à l'aise tellement je n'ai pas l'habitude d'être d'une part en live, et d'autre part que l'on me regarde en plein shooting !) afin de vous partager la recette avec vous par ici. D'ailleurs, on passe à la recette, suivez-moi !