Depuis quelques temps, je revois mon alimentation différemment, pour permettre à mon corps de découvrir, d'une part, de nouvelles saveurs, mais surtout pour mieux manger au quotidien. Parmi les nouveautés que j'avais envie de tester, il y avait cette base de quiche.
Habituellement, je fais sans pâtes ou alors avec une pâte brisée ou feuilletée. Ici pour changer j'ai opté pour les galettes de sarrasin et autant dire que j'ai adoré le goût à la dégustation.
Et vous, avez-vous déjà pensé faire une quiche dans des galettes de sarrasin ?
Je vous livre ma recette !