Crème Anglaise (au Companion de Moulinex)

J'ai toujours eu peur de me lancer, toujours peur de louper, toujours peur de ne pas réussir .... Mais ça, c'était avant ! Avant d'avoir mon robot Companion qui allait tout gérer pour moi, un robot qui m'aiderait dans cette préparation, un robot qui je l'avoue m'a aidé à moins flipper ! C'est bête, nous sommes d'accord, et pourtant je suis de ces personnes qui flippent de se louper ! Eh oui .... il ne faut pas croire que tout ce que je fais sur le blog est toujours réussi ... Loin de là !! Il y a pas mal de mes articles don "je ne suis pas fière", d'autres dont je n'aime pas le résultat final, d'autres ou j'aime bien mais je n'aime pas les photos .... Bref je trouverais toujours à redire ^^ ! Mais le principal c'est que ça vous plaise à vous ... Et pour cette recette, fort connu nous sommes d'accord, je ne connais que la version avec le robot, mais elle m'a plu et je l'ai aimé ainsi. Et pour vous ? 

Sablés Parmesan Noisette Origan

La saison des afterworks reprends doucement, et à cette occasion je me devais de marquer le coup comme il se devait ! J'ai déniché cette recette de sablés salés sur le délicieux blog de "Un Déjeuner au Soleil". Mes papilles se sont mises à "frétiller" rien qu'en dévorant la recette ..... Je reconnais que cette association de saveurs m'a simplement fait chavirer ... Après un passage aux courses afin de me fournir sur les derniers éléments manquants, je me suis mise en route pour faire la recette que j'ai suivi réellement pas à pas, ni plus, ni mois ! J'ai vraiment bien fait, c'était un vrai régal aussi bien pour moi que pour mes amis présents ! J'espère vous avoir donné faim ... Maintenant place à la recette !

Meringue Vanille Citron

Je dois être en pleine addiction de citron ... Vous l'avez peut être remarqué mais j'en mets dans beaucoup de mes plats en ce moment ! Il faut dire que je trouve sa fraîcheur top pour les beaux jours qui arrivent sans oublier que c'est bon pour la santé. Rien que le mois dernier je vous parlais de mon Cake Citron Pavot et des mes Sablés Pavot Citron Vanille, puis avant-hier de ma Citronnade à la Menthe ... Eh bien aujourd'hui je n'ai pu m'empêcher de vous présenter une nouvelle recette à base de citron, rehaussé par un peu de vanille, oui encore... Mais j'adore cette association. Un combo parfait pour mes papilles et pour toutes celles des personnes qui ont pu se délecter de mes meringues ... Avec pas moins de 300 meringues, c'est une bonne cinquantaine de personnes qui ont pu y goûter ! J'avais "quelques" blancs d’œufs à écouler et après un petit tour sur les blogs, j'ai vite craqué sur la recette de Meringue de Marine is Cooking en l'adaptant avec ce que j'avais chez moi ^^ J'ai quelques photos de pas à pas sur mon instagram si vous êtes curieux de voir la montagne de meringues qui débordaient de mes fourneaux .... Mais en attendant, allez zou aux fourneaux !

Citronnade à la Menthe

Je vous ai déjà parlé de cet aprem d'échanges et papotages que j'ai eu avec Mymy Cracra, Dans les Boites d'Eliaure, Une Fille à Frange et My Little Quail autour d'un goûter. Après vous avoir présenté ma recette de Financiers Intensément Vanille et celle du Cake Citron Pavot ... Il était grand temps de parler de ce qu'il y avait à boire .... Puisque pour le Cake citron Pavot je n'avais besoin que des zestes, et puisque je n'aime pas du tout le gaspillage, il m'a semblé évident de prévoir une boisson pour accompagner le tout ! 

Bruschetta de Printemps - Foie Gras au Chocolat, Fraise, Mâche et Pistache

C'est bientôt un week-end de trois jours qui s'annonce et surtout c'est Pâques qui se rapproche ! A chacun sa coutume gastronomique pour faire saliver nos papilles. De mon côté, à défaut d'un délicieux gigot de 7 heures ou encore d'une merveilleuse chasse aux oeufs, je me réconforterais avec du foie gras et des bruschettas ! Eh oui, même à Pâques j'ai envie de me faire plaisir ... Mais j'ai surtout envie de fêter le printemps et ainsi d'appeler le soleil mais surtout les beaux jours pour les semaines à venir. C'est donc avec une tartine pleine de couleurs et aux saveurs surprenantes que je me lance à l'assaut de la chaleur ! Vous me suivez aux fourneaux ? 

J'ai testé pour vous #46 : MaBouteille.fr ...

Il faut que je vous parle d'un concept intéressant et qui en plus permet de faire de joli cadeau personnalisé ! Vous aimez le vin ? Le mousseux ? Ou tout simplement un délicieux jus de fruit ? Alors hop ni une, ni deux, laissez-vous tenter par le concept MaBouteille.fr !