{Apéritif de Noël} - Toasts Foie Gras, Oeuf Mimosa et Clémentines

Nous y sommes, le 24 décembre ! Il n'est pas trop tard si vous manquez de toasts pour ce soir ... voici des petits toasts facile et très rapide à faire... A vous de jouer !

{Entrée de Fêtes} - Gratin de Langoustines Flambées

J'ai longtemps rêvé et eu envie de vous la faire découvrir ... Mais je devais avant cela la refaire et surtout la demander à ma maman, .. Oui, car cette délicieuse recette que je vous présente aujourd'hui vient d'elle ! 

Non sans vous avoir fait délicieusement languir sur Instagram lors de sa réalisation samedi dernier, j'ai ainsi vu que vous n'attendiez plus qu'une chose... la fameuse recette ! Alors, n'attendons pas plus longtemps...  

Wrap Apéritif Poulet & Crudités

Vous n'êtes pas sans savoir que depuis quelques temps je vous fais découvrir les nouveautés La Boulangère, ici, là et encore par là.... 

Et puisque nous avons presque terminé notre tour des Pains du Monde ... C'est parti pour la recette du jour !

{Amuse bouche de Noël} Maki de Pain d'épices au Foie Gras et Confit d'Aubergines

Hello les loulous, 

Aujourd'hui on se retrouve pour un petit amuse-bouche qui m'a donné un peu de fil à retorde sur sa conception ! 

Eh oui, car mine de rien ... Cette petite bouchée toute mignonne d’apparence est assez délicate à concevoir ! On en parle ?

{Entrée de Noël pour Pas un Rond} Pain d'épices à la Truite à l'Aneth et Suprêmes d'Orange

Noël approche à grand pas, et il est largement temps de commencer à réfléchir aux menus du Réveillon et du Jour de Noël ! Je vous propose un petit défi cuisine à ce sujet en réalisant tout comme moi un menu de Noël "pour pas un rond"... vous êtes partants ? On commence avec l'entrée ... 

Panini Confit d'aubergine, Bacon, St Môret

Toujours issu du pack La Boulangère reçu par Jennifer, comme je vous en ai parlé ici ou là, je vous présente aujourd'hui des pains à Panini ... Je me suis empressée d'en faire une première version et j'avais oublié les photos... Quel dommage j'ai du en refaire depuis =^_^= 

J'ai fais simple mais délicieusement bon ... Ça vous tente ? 

J'ai testé pour vous #18 : Dans la Peau d'un Chef.... J'y étais !

Hello les gourmands ! Comment allez-vous en ce lundi ?! J'ai pour ma part passée un très chouette week-end parisien avec mes amis et reviens la tête pleine de bons souvenirs ... mais pas que !

Eh oui comme vous le savez déjà si vous me suivez sur Facebook, Twitter ou Instagram, j'ai participé la semaine passée à l'émission Dans la Peau d'un Chef sur France 2 ! Alors ce petit retour à Paris m'a rappelé de bons souvenirs.... On en parle un p'ti peu ?

La Cuisine en Bocal : Pâtes et Magret de Canard au Crumble Sucré-Salé

A l'heure du fait-maison et du "je n'ai pas le temps de passer cinq heures en cuisine", je me suis laissée tenter par une recette simple, facilement transportable et rapide. Idéal pour emmener son repas le midi au travail =^_^= 

On y va ?

Sandwich Suédois Sucré {Nocciolata Macaron}

Bonjour les gourmands,

Je vous en parlais dans une ancienne recette, j'ai reçue de la part de Jennifer plusieurs produits La Boulangère... Je reviens aujourd’hui avec une recette sucrée qui change un peu. Faut dire qu'habituellement le pain Suédois se mange plutôt en version salée, mais j'ai eu l'envie de changer =^_^=

J'ai décidé d'y lier du Nocciolata (ma pâte à tartiner préférée) avec des coques de macarons (qu'il me restait de mes différents entraînements suite au concours). C'est vraiment très très simple.... mais c'était délicieux. Et vous ça vous tente ? 

Mon nouveau partenaire : Paris Prix

Hello les gourmands,

On débute la semaine avec un super partenariat qui m'a été proposé et que j'ai accepté avec grand plaisir ! Connaissez-vous la boutique ou le site Paris Prix ? De mon côté je vous avoue que je ne les connaissais pas avant que David J. ne me contacte pour me parler d'eux et de me proposer un partenariat.

Allez, on en parle ?

Macaron Pain d'épices, Sarments du Médoc et Zeste d'Orange

A l'occasion du Concours du Meilleur Macaron Amateur auquel j'ai participé ce samedi 16 novembre, je devais présenter 10 macarons sucrés identiques au jury. Voici ma réalisation et les résultats.

Crédit Photo : Barbara Bernard - Source

J'ai testé pour vous #17 : Les Fils à Maman de Nantes Bouffay

J’ai reçu une invitation pour dîner mardi soir dernier au nouveau restaurant « Les Fils à Maman » qui a ouvert il y a tout juste un mois sur Nantes.

Tout le monde sait que je suis gourmande, et cette proposition m’a fort alléché que je n’ai pas pu la refuser.

Nous étions toutes invitées, c’est pourquoi nous avions convenues d’y manger toutes les 8 ensemble (Bull’Elodie, On pouvait faire autrement, K-fee-in, Nail Art is Easy, Emotion Wizard, Mymy Cracra et Girly and Glossy). 

Trio Salé de Bruschetta

J'ai reçu dernièrement un pack La Boulangère pour me permettre ainsi de tester les nouveautés ! Je me suis lancée dans la confection de Bruschetta sur l'idée de Galou, en revisitant un petit peu à ma sauce tout de même =^_^=

J'ai testé pour vous #16 : Mes Fruits au Four Minutes (Alsa)

Il y a de ça quelques temps, Jennifer m'a adressé une nouveauté Alsa (disponible désormais en commerce)... Et j'ai enfin pris le temps d'y goûter ! Voici donc mon avis. 

Automne Flamboyant : Courge Jack Be Little, Riz Noir Vénéré, CarotteJaune et Magret de Canard

Aujourd'hui je vous propose une recette suite à un défi qui m'a été lancé par RISO GALLO sur le thème "Automne Flamboyant" avec pour ingrédient imposé le Riz Noir Vénéré (appelé aussi le riz interdit des anciens empereurs chinois). 

Le Riz Noir Vénéré vient de Chine et comme le disait la légende, il était apprécié à la cour de l'empereur en raison de ses vertus aphrodisiaques d'où son nom de riz interdit. 

Millefeuille Curry de Crevettes et Surimi Maison, Aubergine et Courgette

Suite à la diffusion de 100%Mag d'hier, je ne pouvais pas vous laisser sans les recettes ! On continue avec la recette dans laquelle j'avais intégré le surimi, mais qui malheureusement n'a pas été diffusé ... Dommage, car c'était vraiment un régal !!! 

Un peu déçue du coup de ne pas l'avoir vu à la TV surtout qu'elle a été filmée et tout .. Mais bon... Rien que pour vous je la dévoile car elle dort dans mes dossiers depuis plus d'un mois. Alors, sortons là =^_^= 

Surimi Maison

Suite à mon passage aujourd'hui dans 100% Mag, je ne pouvais pas vous laissez sans les recettes. On commence avec celle qui a du en surprendre plus d'un ... Faire son surimi maison ! 

Révillon Chocolatier ~ Collection Noël 2013

Je sais nous ne sommes qu'en octobre encore, mais il est pratiquement temps de réfléchir aux idées cadeaux de Noël ... C'est dans 2 mois environ tout de même =^_^=

Depuis 1898, Révillon, chocolatier de la région lyonnaise, fait vivre les traditions régionales chocolatières, et tout particulièrement la légendaire papillote.

Pour Noël 2013, Révillon Chocolatier revisite les classiques en y apportant son savoir-faire et sa créativité. Réalisés par un maître chocolatier et 40 chocolatiers de métier, ces recettes sont créées à partir d'ingrédients sélectionnés avec soin, pour offrir des chocolats de qualité et accessibles en grandes surfaces.

Des papillotes aux Sarments du Médoc, des ganaches aux pralinés, les nouveaux assortiments noël 2013 régaleront les gourmands et étonneront les palais exigeants ! 

Nems de Chou-Fleur Gratinés

Une association originale et déroutante qui a su me ravir ... J'aime beaucoup le chou-fleur et je n'ai que peu l'occasion d'en manger, alors autant dire que je ne me suis pas laissé prier =^_^=

Le Manoir de la Colinière - Honte, déconvenues, et pire encore...

Parce que parfois, rien ne se passe comme prévu, et tout échappe au contrôle des mariés ....

Je vais pour une fois vous parler d'une très mauvaise expérience culinaire subit lors du repas de mariage de mon frère. Il n'est pas chose facile que de subir autant de manque de respect et il est bien délicat pour les mariés, de faire bonne figure face à un tel fiasco, en présence de ses invités.... 

Brioche Allemande : Buchty

J'ai découvert cette recette il y a plus d'un mois maintenant. Après plusieurs hésitations, je me suis lancée dans la confection de cette buchty... non sans stress car c'était ma première brioche ! Néanmoins je garde un bon souvenir car elle est vraiment simple, rapide et ultra bonne !

Mastrad : Un partenariat des plus agréable

Cela fait quelques temps que Mastrad et moi sommes amoureux.. si si ... Puisque je vous le dis !! Il faut plutôt dire que j'affectionne particulièrement leur produit ! Ils sont pratique, colorés, facilement utilisable et lavable !! Pour moi c'est quand même le top, car la cuisine c'est bien mais ne nous leurrons pas ça salit énormément ! Avec leur facilité d'utilisation on sort un ustensile, puis deux, puis trois.... et on finit par sortir tout notre stock en l'espace de 3 min... Même les "gadgets" nous offrent un gain de temps ....

Cake aux Prunes Jaunes et Pavot Bleu

On arrive sur la fin de saison des prunes. Il était donc temps de les cuisiner tant qu'elles étaient encore belles et bien sucrées... Après avoir tenté la version tarte l'année dernière, j'ai eu l'envie cette année de partir sur une version cake et de marier les saveurs... C'est parti !

Magret de Canard Farci Figues Oignon Rouge au Miel et son Écrasé Carottes Pommes de Terre Persil

Il y a des personnes qui nous font se dépasser et se lancer dans des réalisations impensables jusqu'à ce jour ! Tram P. du groupe "Faim de Loup" auquel je suis inscrite nous a lancé récemment un défi de "la Boîte Mystère" comme à Masterchef ! Je suis arrivée 2ème et donc bien contente de moi. Voici donc désormais la recette... 

SWAP : Couleurs d'Automne

Il y a quelques jours suite à une conversation avec Margaux du blog Family Bears, nous nous sommes mises d'accord pour lancer un SWAP toutes les deux. L'idée principale venait d'elle et je me suis greffée à cette dernière afin d'y apporter mon petit côté organisation et ma patte pour le logo du SWAP. Avant toute chose, merci ma belle pour ce duo qui me fait rudement plaisir ! 

Désormais place au SWAP !

Quiche Knacki ®, Vache Qui Rit ® et Tomates

En mode baby sitting exceptionnellement ce jeudi soir, je me suis lancée dans la confection d'une quiche simple, rapide et ludique pour le p'ti bout que je gardais. Je savais que le duo Knacki / Vache Qui Rit était gagnant, et pour le plaisir j'ai ajouté de la tomate... Voici ce qu'il en était !

Riz au Poulet, Sauce Yakitori

Ce soir on vide le frigo avant de le re-remplir à nouveau... Un reste de poulet, un peu de riz et un fond de sauce yakitori, on mixe le tout et hop !

J'ai testé pour vous #15 : Les 500 ans du Maraîchage Nantais ~ Retour sur un week end de folie !

Si vous m'avez suivi ce week end sur les réseaux, alors vous saviez que les Maraîchers Nantais célébraient leur 500 ans, le week end du 31 Août et 1er Septembre dernier. Ils ont reconstitués sous les "Nefs de L’Éléphant" un vaste jardin maraîcher et une exposition. Non loin d'eux se trouvaient les équipes de Flyin'Chef, le manège à légumes ... et notre ami l’éléphant qui passait régulièrement autour de nous ...

Crumble aux Pommes, Caramel au Beurre Salé et sa boule de Glace Vanille

J'avais quelques pommes a écouler et un bac de glace à terminer ... Mes parents venaient dîner alors je me suis vite mis en tête de faire un dessert simple, rapide et bon ! C'est parti !