Trio d'Apéritif Facile et Rapide

C'est sûrement mon moment préféré. Se retrouver entre amis autour d'un apéritif, partager de bons moments et se régaler de petits mets sans penser à rien, juste à profiter. Au tout début de nos vacances, nous avons fait un petit apéritif avec trois amis, en tout petit comité et avec distanciation obligatoire... Nous avons passé non seulement un très bon moment, mais avons pu également déguster des petites douceurs délicieuses dont je vais vous partager notre retour. 

J'avais préparé, à l'aide des produits Ail Ail Ail reçus pour les découvrir, trois types d'apéritif. Avant de vous livrer les trois recettes en détails, et si votre curiosité vous démange, j'avais présenté le contenu de mon colis surprise en vidéo sur mon compte instagram cet été. 

Après avoir réfléchi, et puisque nous n'étions que 5 à déguster cet apéritif avant un bon barbecue, j'ai décidé d'utiliser et de tester 3 des produits reçus, j'ai donc préparé : des feuilletés au Pesto Crunchy au Parmesan, des bouchées à base de Délice de Poivrons Rouges et Noix de Cajou, pour finir des verrines de crumble de poivrons au Blanc d'Ail doux. 

On part sur les recettes ?

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Pour les feuilletés au Pesto Crunchy au Parmesan

Il vous faudra :

- 1 pâte feuilletée

- 200 gr de Pesto Crunchy au Parmesan

Préparation :

1 - Sur votre pâte feuilletée aplatie, tartiner le pesto.

2 - Rouler la pâte feuilletée sur elle-même, en serrant délicatement. Placer le rouleau pendant 15 minutes au congélateur. 

3 - Découper en tranches. Cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 35 à 40 minutes (selon votre four). Conserver à température ambiante jusqu'au service. 

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Pour les bouchées à base de Délice de Poivrons Rouges et Noix de Cajou

Il vous faudra :

- Des bouchées au froment

- Du Délice de Poivrons rouges et Noix de Cajou

- Du magret de canard fumé nature

- De la ciboulette

Préparation :

1 - Garnir les bouchées au froment du délice de poivrons rouges et noix de cajou.

2 - Retirer le gras des tranches de magret de canard.

3 - Déposer une demi tranche (ou entière si vous préférez) dessus.

4 - Terminer par un petit bout de ciboulette fraîche ! Conserver à température ambiante jusqu'au service. 

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Pour les verrines de crumble de poivrons au Blanc d'Ail Doux

Il vous faudra :

- 1 poivron rouge

- 5 blancs d'ail doux

- 1 c.à.soupe d'huile d'olive

- 1 c.à.café de sucre

- 1 pincée de sel

- 75 gr de beurre mou

- 75 gr de farine

- 40 gr de parmesan râpé

Préparation :

1 - Préchauffer le four à 180°C. 

2 - Laver et découper le poivron en fins lamelles. Détailler également les blancs d'ail. 

3 - Placer le tout dans une poêle avec son couvercle, à feu doux. Cuire 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps. 

4 - Mélanger le beurre, la farine et le parmesan du bout des doigts. Déposer sur une plaque et enfourner 15 à 20 minutes. Mélanger le crumble à mi-cuisson avec une spatule. 

5 - Garnir une verrine de la préparation poivrons/ails et parsemer de crumble au parmesan le dessus. Conserver à température ambiante jusqu'au service.

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L'apéritif a eu un franc succès (surtout les verrines de poivrons/ails si j'en crois les retours de mes invités ahah). Les saveurs étaient au rendez-vous, l'association choisie a plu pour mon plus grand plaisir. 

Les produits sont délicieux et pleins de saveurs. Ils ont chacun amené la petite touche qu'il fallait pour se régaler. 

Les produits sont faciles à utiliser, même si la consommation doit se faire très rapidement derrière (max 5 jours pour les blancs d'ails par exemple). Toutefois, le pesto crunchy a terminé avec des pâtes et le délices de poivrons et noix de cajou sur des bruschettas. Pour le blanc d'ail, j'en ai utilisé principalement dans un cake avec du jambon cru et du poivrons, que j'ai congelé pour un prochain repas. 

Parmi les autres produits reçus, j'ai hâte de goûter au gaspacho, ... et à l'huile d'olive ! Encore un grand merci à la marque pour ces découvertes. 

* Produits offerts, mais mon avis n'en reste pas moins sincère