Chips de Courgette au Parmesan

Les apéros sont les meilleurs moments où je tente des petites recettes, ou je me laisse aller dans mes idées... Enfin, réellement, je me lâche un peu partout dans ma cuisine, mais ici encore plus, car l'apéro fait parti de mes "passe-temps" favori entre amis, avec la famille, en tête à tête avec Monsieur ^^ 

Alors lorsque j'ai vu cette recette traîner sur les réseaux sociaux il y a quelques années déjà, mais que je n'avais pas pris le temps de faire ... j'ai voulu enfin la réaliser, à ma sauce et que c'était bon ! J'en ai fait baver mes copains lors de nos skyp'apéro pendant le confinement aahah ! 

On passe aux fourneaux ?

Il vous faudra,

- 1 courgette
- 100 gr de parmesan râpé
- 150 gr de chapelure doré
- sel, poivre
- de l'huile d'olive


Préparation :

1 - Rincer la courgette et couper les extrémités. Tailler en fines tranches le reste. 

2 - Au pinceau, badigeonner les tranches recto / verso d'huile d'olive. 

3 - Tremper chaque rondelle dans le mélange chapelure / parmesan râpé / sel / poivre. 

4 - Cuire dans un four préchauffé, chaleur tournante, pendant 10 à 12 minutes à 200°C.

*Astuces - Idées*

• - Ajouter quelques épices dans la chapelure pour pimper le goût. 
• - Si vous ne voulez pas utiliser d'huile, essayer sans ou avec un œuf battu ? (mais le rendu ne sera pas le même que ceux de ma photo, bien évidemment ^^)
• - A préparer le Jour J de la dégustation, pour garder le crousti-moelleux.
• - Ne pas conserver au réfrigérateur, sinon ils vont ramollir. 
• - Mon ramequin contient une seule courgette coupée en fines tranches (environ une 40aine-50aine)