Quiche Thon Courgette Chèvre

Ces quelques degrés de plus font un bien fou à mon moral ! Ça me donne envie de fraîcheur et de recette à manger aussi bien chaude que froide. Ça a été le cas avec cette quiche, idéal pour les prochains pique-niques ou les sorties plages ... On passe aux fourneaux ?

Il vous faudra,

- 1 pâte brisée

- 3 oeufs

- 2 c.à.soupe de crème épaisse

- 180 gr de thon

- 1 courgette longue

- 1/2 bûchette de chèvre

- De l'aneth

- 1 échalote

- 1 pincée de gruyère râpé

- 1 c.à.soupe d'huile d'olive

- Du poivre

- De la chapelure

Préparation :

1 - Égoutter et émietter le thon.

2 - Mélanger le thon émietté avec les oeufs, la crème, le poivre, l'aneth et l'échalote ciselée.

3 - Dérouler votre pâte brisée et foncer votre moule.

4 - Saupoudrer le fond de pâte de chapelure, puis verser votre mélange de thon/crème/aromates.

5 - Détailler votre courgette dans la longueur. Déposer les bandes sur la préparation et parsemer de gruyère et d'aneth. 

6 - Détailler 6 rondelles de chèvres et déposer sur le tout avant d'enfourner 35 minutes à 200 °C.

*Astuces-Idées*

• Vous avez vu, je n'ai pas mis de piment d'Espelette ? ^^ Mais si vous aimez, ajoutez-en !
• Vous pouvez bien évidemment ,et c'est même meilleur, faire votre pâte brisée maison !
• Vous n'aimez pas le chèvre ? J'ai hésité longtemps à faire cette quiche avec du parmesan ou encore de l'ossau-iraty !